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盧秀燕表示,從小在母親烹飪時,便在旁學習,但難以仿製出「媽媽的味道」,如今母親身體欠安,不再下廚,盧家每年圍爐必吃的這道料理,也由她接手傳承,但家裡的孩子總說「跟奶奶的味道不一樣!」原來有些味道,有些人,永遠無法被取代;盧說,就算用一樣的步驟,也端不出一樣的美味,這道「五福臨門燉牛肋」也成為盧家餐桌上最被懷念的美味故事。

有洋蔥味的年菜 盧秀燕親授「家傳燉牛肋」

繼武漢後 湖北黃岡、鄂州、赤壁也跟進封城抗疫

介紹基本食材後,盧秀燕隨即化身媽媽主廚,親自挽袖下廚,首先在湯鍋放入約1/4鍋的水量,水滾後放入五種蔬菜和川燙過的牛肋條,再加入適量醬油,煮滾後再加入醬油膏染色,以筷子輕輕攪拌,讓食材均勻上色,起鍋後加上一點綠花椰菜或芹菜擺盤,或淋上白麵條一起吃,健康又清爽。

烹煮過程中,盧秀燕也首度公開藏在這道菜中的感人故事,原來「五福臨門燉牛肋」是母親的獨家食譜,文火慢燉出「市長最愛的那一味」,也是親朋好友、左鄰右舍爭相預約品嘗的「盧家招牌」。

盧秀燕指出,燉牛肉料理方式很多種,但其實只要蘋果、洋蔥、番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔等天然五蔬果,及主角「牛肋條」即可,不需蔥薑蒜或中藥包等辛香料,就可熬出美味湯汁,讓家人吃得更健康﹔她特別叮嚀,食材都要切大塊,吃起來才豪邁、過癮,長時間燉煮也不會糊在一起。

▲市長盧秀燕親授家傳私房菜。福彩快乐十分计划 (圖/市政府提供2020.1.24)

農曆過年家家戶戶年菜大不同,台中市長盧秀燕有一道特別的家傳私房菜,就是「五福臨門燉牛肋」,作法簡單,將五種蔬果與牛肋條一塊燉,加上一點點醬油與醬油膏提味,就是一道「母親的醍醐味」,也是盧家人年年團聚必吃的年菜,蔬果的自然鮮甜,讓家人一口接一口。

中國武漢市因肺炎疫情延燒並宣布封城,距離湖北武漢一個多小時車程的黃岡市也將啟動封城抗疫措施。中新社 分享 facebook 繼武漢之後,距離湖北武漢一個多小時車程的黃岡市也將啟動封城抗疫措施。1月23日下午16:30分,湖北省黃岡市新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作指揮部通告,自2020年1月24日為全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,有效切斷病毒傳播途徑,堅決遏制疫情蔓延勢頭,確保人民群眾生命安全和身體健康,自2020年1月23日24時起,黃岡市區公交、長途客運暫停運營;城鐵站、火車站離開黃岡市區通道暫時關閉,無特殊原因,市民不要離開市區;黃岡市區所有影劇院、網吧和室內公共文化、旅遊及娛樂場所暫停營業;黃州區中心市場實行休市管理。恢復時間另行通告。 通告稱,即日起,在黃岡市區所有進出城道口,依法依規對過往車輛及人員實施疫情排查防控,不漏一人一車。對進出城人員進行體溫檢測,對有發熱症狀的患者及時安排到指定醫療點進一步檢查和治療;對同車密切接觸人員安排到指定地點觀察。對進入黃岡的交通工具所搭載的動物進行檢查,嚴厲打擊非法攜帶、運輸、販賣動物的行為。此外,湖北鄂州市也宣佈,自2020年1月23日11:20起,全市鐵路車站通道暫時關閉,恢復時間另行通知。著名古戰場所在的赤壁市也跟著封城。該市肺炎防控指揮部23日晚間發布新聞稿,表示24日凌晨0時將封城,切斷客運等交通運輸。截至1月22日24時,湖北省累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎病例444例,已治癒出院28例,死亡17例。目前仍在院治療399例,其中重症71例、危重症24例,均在定點醫療機構接受隔離治療。累計追蹤密切接觸者2556人,已解除醫學觀察863人,尚在接受醫學觀察1693人。截至1月22日上午9點,黃岡市報告確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例12例,疑似病例16例,確診病例中,有醫生1人、護士4人、其他7人,患者年齡最小的24歲、最大的76歲。目前,黃岡市無危重病例,無死亡病例。追蹤管理密切接觸者82人,均無異常症狀者331人。

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